مجله فانوس توانمندسازی جوانان از طریق رسانه
مطالب مرتبط
سوپ قارچ
مواد لازم: پیاز متوسط ۲ عدد، سیر ۲ حبه، فلفل دلمه‌ای یک عدد، قارچ ۲۰۰ گرم، جعفری خرد شده نصف پیمانه، آرد ۲ قاشق غذاخوری، لیمو ترش یک عدد، شیر ۴ لیوان، نمک، فلفل و روغن سرخ کردنی به میزان لازم.
طرز تهیه: پیازها را نگینی خرد کرده و در روغن تفت دهید. وقتی که پیاز نرم شد، سیر رنده شده را به آن اضافه کنید. فلفل دلمه‌ای را هم نگینی خرد کرده به مواد اضافه کنید و هم بزنید. آرد را نیز اضافه کنید و آرام آرام مخلوط را هم بزنید تا بوی خامی آرد گرفته شود. حالا شیر را اضافه کنید، سپس قارچ‌ها را حلقه حلقه کرده همراه با نمک و فلفل داخل سوپ بریزید و بگذارید با شعله کمبجوشد. یادتان باشد این سوپ را به علت داشتن آرد باید مدام هم بزنید تا ته نگیرد. در آخر هم آب یک عدد لیموترش را روی سوپ بریزید و جعفری خرد شده را هم اضافه کنید. بعد از ۱۵ دقیقه سوپ آماده است.
