مجله فانوس توانمندسازی جوانان از طریق رسانه
ارسالی: مدینه
مواد لازم : آب مرغ ۲ لیتر پیاز ریز سفید ۱ عدد آب لیموترش ۱ قاشق سوپخوری بادام زمینی بوداده بدون نمک قدری کرفس خرد شده ۰٫۵ قاشق سوپخوری آرد سفید ۳ قاشق سوپخوری نمک قدری روغن بادام زمینی ۳ فنجان کره ۲۵۰ گرم نمک کرفس ۰٫۳۳ قاشق سوپخوری طرز تهیه : کره را در قابلمه آب کرده پیاز و کرفس را به آن افزوده مدت پنجدقیقه سرخش کنید ولی بگذارید ئی رنگ بشود . آرد را بر آن افزوده ، خوب هم بزنید . سپس آبگوشت مرغ را گرما گرم در آن ریخته مدت نیم ساعت بپزید . مخلوط فوق را از روی آتش برداشته و صافش کرده ، روغن بادابم زمینی ، نمک کرفس و آب لیمو ترش و نمک به آن اضافه کنید . چند دقیقه قبل از کشیدن ، بادام زمینی کوبیده روی سوپ فوق الذکر بپاشید .
